核酸　食品

核酸を摂るとどういう効果があるか？ 核酸摂取の効果も、“保健量”摂取の効果と、“薬理投与量”レベル効果の二つに分けて考える必要がある。 第１の“保健量”摂取の効果というのは、体内の核酸（成分）の量を理想的なレベルに保つことによって得られる効果である。 すべに述べたとおり、核酸は地球上のすべての生命の基本物質であり、私たちの生命と健康のために最重要の生体成分である。そのため私たちの体には、この核酸を自分で合成する能力が備わっており、成長期が終わる２０歳くらいまでは普通体内で核酸成分が不足することはない。 し ...

市販の核酸食品にはどんなものがあるか？ この数年「○○核酸」と銘打ったり核酸の含有を強調した健康食品が多数出まわっている。これらを主要原材料と核酸の含有量で分類すると、次の三つに大別される。 ①サケ白子やビール酵母由来の高分子DNA・RNAを、一日量中に充分量含有している製品（表示上の主要原材料や福原料はでうであれ、有効量の高分子核酸が含有されていればこの分類に含める） ②大豆醗酵（はっこう）液、乳酸菌醗酵液、醗酵玄米などを主原料とし、1日量中に高分子核酸DNA・RNAをごくわずかしか含有していない製品。 ...