肉体疲労―エネルギーを奪う意外な正体--核酸の効果
あなたが一度でも山登りしたことがあればご存知だろうが、登山者は必ずレモンを 携帯している。疲れたときにレモンを一口かじるのである。 すると、 それだけでなんとなく元気が回復してくる。登山者にかぎらず、マラソン選手がレース中にレモンを口に ふくむのも同じである。 これはいったいなぜなのか。 私たちの筋肉は激しい運動をして、エネルギーをさかんに代謝すると乳酸が出てくる。 この乳酸のほとんどは血液に溶け出すわけだが、乳酸はもともと強い酸性である。 したがって、乳酸が溶けた血液は酸性に傾く。 血液が ...