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サーチュイン遺伝子とは サーチュイン遺伝子（Sirtuin）とは、老化や寿命の制御に重要な役割を果たすとされる遺伝子で、「抗老化遺伝子」「長寿遺伝子」とも呼ばれている。 細菌から哺乳類まで、多くの生き物に備わっている。 サーチュインの発現量を増やすことで老化制御につながる効果を得られたとする動物実験が多数報告されており、人を対象とした臨床試験も進められている。 サーチュイン遺伝子の研究が確立されるきっかけとなったのは、2000年、米マサチューセッツ工科大学のレオナルド・ガレンテ教授と当時同ラボのポスドク（ ...

古来より多くの権力者が追い求めてきた「不老長寿遺」は、これまでは果たせぬ夢に過ぎなかった。 しかし、抗老化研究が急速に進み、ある程度健康を維持しながら１００歳を超えることや「若返り」が現実味を帯びてきた。 最新のサイエンスで分かってきた老化の正体と制御法とは？ 見た目が老けている人は体の老化も進んでいる。 「誰でも毎年1歳ずつ年をとり、加齢はさけられませんが、老化が進むスピードには個人差があります。 最新の老化研究により、その進行スピードを緩やかにして老化現象を抑えつつ年をとることが、近い将来、可能になる ...

細胞の隙間を埋める土台--コラーゲン ●コラーゲンは皮膚、腱、骨、軟骨に多い この章では、健康づくりのために必要な材料について考えてみましょう。 まず、コラーゲンです。女性なら、肌に潤いとハリを与えるとして、化粧品などに多く使われていることはご存じでしょう。またゼリーなど、お菓子に使われるゼラチンはコラーゲンから作られるものです。 コラーゲンとは、人間をはじめとする動物の体内にある物質で、細胞と細胞の間の隙間を埋めている、いわば土台の役割を果たしている物質です。コラーゲンは３本のタンパク質のポリペプチド鎖 ...

  体力の低下―運動不足なんかが原因ではない 間違い栄養学の最たるものは、肥満に関する理論であろう。 太りすぎの悩みはいつの 時代もつきない。いかにすればヤセられるか―をテーマにした本が数えきれないくらい 山積みされている。 単純に考えれば、カロリーを取りすぎるので、その結果、余分な脂肪がついて太ると いうのが肥満の理論とされている。 だが、肝心なのはカロリーを余分に摂取しても、それを十分消費すれば、決して太りすぎにはならないことだ。 つまり、余分な脂肪がたまらないよう。いかにカロリーをフルに使 ...

    私たちはふつう、頭が痛いといって鎮痛剤を飲む、熱があるといっては解熱剤を飲む、お腹の具合が悪いといっては胃腸薬を飲む、すると、確かに不快な症状は治ってしまう。 しかし、それらの薬は部分的な症状をとるだけであって、 その奥に隠れている病気の原因を根本から治すわけではない。一時しのぎにすぎない。 例えば、糖尿病は膵臓でインシュリンがあまりつくれなかったことからおこるが、現代医学の治療法は、不足したインシュリンを補ったり、大量 のインシュリンを消費する血液中の糖分を下げたりするだけで ...

核酸（サケ白子）で痩せられるというのは本当か？ 結論から述べると、核酸（特にプロタミンを含む鮭白子エキス）にはかなり強力なダイエットサポート効果がある。 身長１５６cm、体重６６kgだった女性が核酸食品を取り続けた結果、特に食事制限や運動もせずに、４ヶ月で体重が１２kg減量したという例をはじめ、毎月１～１,５kgずつ、トータルで数kg減量したという実例は多い。 鮭白子エキスのこうしたダイエット効果は、主に次のような理由によると考えられる。 ①プロタミンによって、食事中の脂肪分の消化吸収がおさえられるため・ ...