病気の悩み

肝機能の低下―酒以上に恐いこの栄養不足 「どうも最近、アルコールに弱くなって…」などと酒席を断るために弁解する人も少なくない。 誰もが年齢とともに酒が弱くなるのは当たり前だと思っているからだろう。 若いころのように体力がなくなったのだから、酒だって無茶飲みができなくなったのは不思議でもなんでもないというのだ。 しかし、暴飲は別として、アルコールに弱くなるというのは内臓の働き、特に肝臓の機能が確実に衰えたことの明らかな証拠である。 たしかに老化現象のひとつではあるが、決して年齢のせい、体力の衰えのせいだけに ...

視力の衰え―遺伝なんかまったく関係なかった 記憶力の衰えよりもはっきりした老化の徴候は眼に現われる。 その名もズバリ老眼が それ、いままで何の不都合もなく読んでいた新聞記事なのに、どうも最近活字がぼんやり としか見えないとか、ちょっとはなれた距離で見た方がよみやすいなど、これらは眼の 老化、つまり、老眼の徴候なのである。 同じように眼の老化は、白内障という症状であらわれることもある。 老眼は四十代に入ればほとんどの人がなるもので、新聞の一般記事や名刺の住所欄などが 読みにくくなる。 噂に聞いていた老眼とは ...

脳の老化―記憶力向上、ボケない秘訣 あなたは自分の記憶に自信があるだろうか。 昨日の出来事をできるだけ克明に思い出せるかためしてみてほしい。 まだ昨日のことなら ちょっとしたことははっきり思い出せて、あなたは自分の記憶に自信をもつかも知れない。 では、つぎにちょうど一週間前の出来事を思い出してほしい。今日が月曜日なら先週の 月曜日、あなたはどこへ行ったのか。誰と会ったのか。どんなテレビ番組をみたのか。 手帳を見ずに、その日一日、朝から夜までの出来事をスラスラ思い出せるようなら、あなたは自分の記憶力を誇って ...

    私たちはふつう、頭が痛いといって鎮痛剤を飲む、熱があるといっては解熱剤を飲む、お腹の具合が悪いといっては胃腸薬を飲む、すると、確かに不快な症状は治ってしまう。 しかし、それらの薬は部分的な症状をとるだけであって、 その奥に隠れている病気の原因を根本から治すわけではない。一時しのぎにすぎない。 例えば、糖尿病は膵臓でインシュリンがあまりつくれなかったことからおこるが、現代医学の治療法は、不足したインシュリンを補ったり、大量 のインシュリンを消費する血液中の糖分を下げたりするだけで ...

核酸を摂って痛風の心配はないのか？ 痛風とは、血液中の尿酸が増え、水に溶けにくい尿酸が関節部などで針状の結晶になってしまうため、患部が赤く腫れてひどく痛む病気である。 体内の尿酸成分は、核酸成分の一部（プリン塩基）から作られてるため、昔の栄養学や医学では「痛風の人は核酸を多く含む食品を食べてはいけない」とされていた。現代でもこうした古い指導をしている医師や栄養士はたくさんいる。 しかし近年、痛風に関する研究が進み、次のようなことがわかってきた。 ①食事から核酸を多く摂ると、サルベージ合成での尿酸が増え、そ ...

核酸はボケにも効くのか？ いわゆるボケ（痴呆症）は、その原因によりー 原因別 ①脳梗塞や脳出血発作の後遺症によるもの ②老化による脳細胞の減少や脳血流の低下によるもの ③アルツハイマー病によるもの 三つに分類される。しかし、別の見方をすればボケ症状の原因を、 （ア）さまざまな原因による脳細胞の機能低下 （イ）脳細胞数の減少 の二つに大別することもでき、ボケに対する核酸の効果を考える場合はこのほうがわかりやすい。 なぜなら脳の神経細胞は皮膚や肝臓の細胞と違い、いったんでき上がってしまうと細胞分裂しない。つま ...

核酸食は人類を救う 「人類最後の栄養素か！」と期待される核酸。「核酸は肝臓で作られるから食べる必要がない」とか「核酸プリン塩基は痛風の原因」といった古い栄養学による「しいたげられた期間」が長かったせいか、一気にその栄養学的価値が見直された、新陳代謝が活発な造血臓器・皮膚・腸粘膜の保護と改善、免疫能力の改善、記憶力の改善とボケの防止、便秘の改善、肝機能の改善、痩身、精力増強など多彩な作用が報告されてきている。 しかし、最近はガンとの関係で盛んに研究が行われるようになってきた。 理由は、新陳代謝を活発にするな ...

健康機能食品、抗ガン食品としての核酸の役割 ここまでの話で、食品の中には核酸の含有量の多いものが数多くあることがわかりました。しかし、ガンの予防や治療などを目的とする高核酸食を実現するために、塩基バランスのよい高分子核酸を豊富に含有しながら、かつ日常的に大量に食べられる食品となると、事実上皆無に近いこともおわかりいただけたと思います。 したって、日常的に本当の意味での高核酸食を実現するためには、やはり核酸栄養補助食品を利用するのが現実的です。 しかし現在のところ、日本で市販されている核酸栄養補助食品の中に ...

意外に少ない食品中のＤＮＡ さて、私たちが常日頃食べている、肉類、魚類、米や麦ほかの穀類、野菜類、果物などは、すべて生物の細胞の塊です。細胞の中には必ずDNAがあるのですから、それぞれに核酸を含んでいる食品です。しかし精製された食品、たとえば白砂糖や塩や油脂類などには、ほとんど核酸が含まれていません。 それぞれの食材の核酸含有量をチェックしようと思うなら、食品成分表でタンパク質の含有量をみるのが簡単な方法の一つです。食品成分表に記されたタンパク質の含有量は、ケルダール法という計測法に基づいています。その原 ...

核酸とヌクレオチド では高核酸食として摂取した核酸成分は、体内にあってどのように消化吸収されるのでしょう。また消化吸収、さらに代謝排泄される過程と関連して、具体的にはどのような形でガンの予防や治療の可能性を高めるのでしょう。 まずはDNAを構成する素材であり、すなわち核酸の構成単位であるヌクレオチドという物質について再認識しておきましょう。 ヌクレオチドは、塩基と糖とリン酸が結合したものであり、DNA＝遺伝子の全体をブロック細工と見立てるなら、ブロックの一つひとつに相当します。ヌクレオチドの塩基はプリンま ...

核酸には強力な抗酸化作用がある―― ところで、あなたが高核酸食を積極的に実行したとしたら、あなたの中で行われてきた肝臓によるデノボ合成は抑制されることになります。わざわざ必至になって核酸を合成しなくても、外からちゃんと供給されるのですから。肝臓や腎臓はそれだけ楽をするのです。当然のこと、あなたの体の中にあって、ガン細胞に利用されるデノボ合成由来の未熟な核酸の量も激減します。 これは、肝臓の機能が低下することを意味するわけではありません。むしろ逆です。デノボ合成という役目から解放された分だけ負担の軽くなった ...

ガン抑制遺伝子はガン細胞を自殺に追い込む このガン抑制遺伝子の働きは重要です。すでにおわかりのように、文字通り細胞のガン化を抑制する遺伝子だからです。そのガン抑制遺伝子のメカニズムは 大ざっぱいって二つに整理することができます。 一つは、ガン化した細胞を自殺に追い込む働きです。これは、細胞がガン化したときには自殺するように命令する自爆装置のようなものと理解すればよいでしょう。 もう一つは、ガン化してしまった細胞を、体内の異物だと知らせるサインを出す働きです。ガン細胞は、元々が体の正常細胞が変化したものであ ...

ガン治療における核酸の役割と可能性 核酸を摂取することで、通常よりもガンとの戦いを有利に展開している方々の実例をご紹介することにします。 理屈っぽい話になる前に、核酸というものの効果に期待を持っていただきたい。期待を持つことが、核酸がどういう物質なのか、なぜガンと戦う上できわめて有効な武器になるかを理解する原動力になると信じるからです。 ガンにまつわる話、医学にまつわる話、いかにわかりやすく展開しょうとしても、ある程度は理屈っぽくなることが避けられません。 だが、そんな理屈など知らなかったとしても、効くも ...

ガンを予防する、もしガンになっていたとしたら勝つために戦う。その有効な方法を考えるーそれが本書の主要テーマです。その目的を達せるために、まずガンを理解することからはじめなければなりません。 想像力を豊かにしてみましょう。あなたがこの世に生まれるまでを、想像の中でたどって頂きたいのです。それはガンという病の本質を知るためにぜひとも必要なことです。あなたという人間は、たった2つの未完成な細胞でした。母の胎内の卵子という細胞と、父に由来する精子という細胞、どちらも、1対であるべき遺伝子の半分を欠いた未完成な細胞 ...

ＤＮＡこそが遺伝子の本体 さて、すべての生物は細胞からできています。しかも、アメーバや細菌などの単細胞生物から、膨大な数の細胞が組織されたあらゆる植物まで、その細胞の基本構造は共通しています。また細胞が分裂することで個体数を増やしたり、個々に成長する面でもすべての生物の細胞機能は、基本的に共通しています。 ここで顕微鏡をのぞいてみることにしましょう。あらゆる生命の細胞が分裂する、その分裂の様子顕微鏡でながめると、次のようなドラマが展開します。 まず、細胞の中にある器官が二つに分かれます。最初にこの出来事が ...